MKN万能蒸烤箱CGE21  20个1/1GN盆
 
   
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MKN万能蒸烤箱CGE21 20个1/1GN盆

•外形尺寸:1075寬×813深×1960高

  • 货  号:G4E32CEDA92E3C
  • 计量单位:
  • 市场价: ¥0.00
  • 销售价: ¥0.00
购买数量:
  (库存10)
  • 外形尺寸:1075寬×813深×1960高
  • 功率:33kw/380V

特色功能

  • 烘烤30~300°C。
  • 慢蒸 30-99°C。
  • 蒸煮100°C。
  • 怏速蒸煮101-130°C。
  • 蒸烤合時30-250°C。
  • 食物回溫/ 宴會配餐程序30-180°C。
  • △T-溫差烹調。
  • 低-溫度烹飪 / 煮熟及保溫。
  • FlexiRack烹飪室為了最大的容量。
  • FlexiRack為了GN 1/1烹調盆可以直放,橫放。
  • 外殼1mm厚不銹鋼板( AISI 304 )。
  • “經過保鮮處理的“ 烹飪室( AISI 316S 11 )。
  • 無接縫衛生烹飪室。
  • 三層隔熱衛生門。
  • 無觸點門開關。
  • PHI-工藝學蒸汽發生系統(專利)。
  • 精密性濕度控制。
  • 濕度螢幕。
  • DryTronic – 氣候功能控制。
  • 靈活控制鈕。
  • 數位化顯示螢幕。
  • 中心溫度探針-多點處。
  • SES(排汽系統)。
  • 烹調步驟變化20個 。
  • 烹調食譜程序可保存300個。
  • 預設食譜
  • 附加食物回溫 / 宴會配餐程序。
  • 靈活預熱按鍵。
  • 半自動蒸功能手冊蒸熱。
  • 滾浪清洗 – 全自動的清潔系統。
  • 半自動的清洗系統。
  • 自動拉縮噴槍。
  • 數位計時功能。
  • 預選擇的起動時間隨著即時快速的顯示。
  • 數位化溫度顯樂。
  • 風扇自動正反轉,色澤均質。
  • 減低排汽熱度。
  • 爐內鹵素照明燈。
  • 烹調程序完成時爐內照明會閃爍訊號。
  • 電腦接駁阜RS232-RS485。
  • 能源節約的設置的接點。
  • 單手就能開或關的門。
  • 另外軟水聯接口。
  • 內置油脂隔離系統。
  • 可拆式門墊圈。
  • 中央排水管線。
  • 機身設置可調整腳座。
  • 操作數位顯示。
  • 維修診斷程式。
  • CE-歐規認証。
  • GS-德國水利部測試認証。
  • IPX5-電子高度防水保護第五級。

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